Highlights Mexico: Puebla

Puebla war für uns eine der Hauptüberraschungen in Mexiko. Die Stadt hat ein wunderschönes Zentrum mit imposanten Kirchen und farbigen Häusern im Kolonialstil und der Zocalo (Hauptplatz) ist mit seinen grossen Bäumen, den antiken Laternen und den Lauben der Gebäude darum herum ein wahres Schmuckstück.

Puebla ist auch bekannt für seine vielen eigenen Spezialitäten, so dass wir uns hier vor allem kulinarisch verwöhnen lassen.

Wir haben zudem das Glück, dass aktuell die Saison für die bekannteste Spezialität ist: Chiles en nogada. Das Gericht besteht aus einer mit Hackfleisch und Früchten gefüllten Paprikaschote, die mit einer herrlichen Wallnussrahmsauce und Granatapfel serviert wird. Diese Spezialität empfehlen wir unbedingt im Restaurant im malerischen Gebäude des „casa del mendrugo“ zu geniessen. Das beste Essen, in einem antiken Gebäude zu Jazz-Musik – ein besonderes Highlight!

Ein weiterer Gaumenschmaus sind die Cemitas: Riesige, runde Sandwiches mit einem Sesam-Brioche Brot, gefüllt mit Mozzarella ähnlichem Käse, einem Schnitzel und Avocado. Die besten Cemitas bekommst du unserer Meinung nach im „Mercado de sabores“ beim Stand „Cemitas de Alex“. Aber achtung, sie sind gross! Wir empfehlen, eine Cemita zu teilen.

Eine weitere Spezialität ist der Traubenliqueur „pasita“, der in einem Shotglas mit einem Käsewürfel genossen wird. Pasita gibts in der Bar „la Pasita“, wenn du die Strasse rechts hinter dem Zocalo weiterläufst.

Dort in der Nähe findest du auch eine schöne Fussgängerzone mit vielen farbigen Häuser, Cafes ( z.B. Cafe Santa Patrono) und Märkten.

Gutes lokales Essen gibt es auch im Restaurant „la fonda“ und ein herrliches Frühstück im Cafe „Chi Chil Tik“: dort gibt es ein herrliches Eier-Gericht, das in einer Tonschale serviert wird.

Einen super Ausblick über die Stadt bekommst du vom Hügel im Norden, wo es auch eine kurze Gondelbahn gibt.

Geniesst unsere Eindrücke!

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